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                首页>秦域美食名胜

                油泼面

                2018-08-17 16:30 来源:

                油▲泼面是陕西传统的特色面食之一,又叫为扯面↑、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,起 源于周代∞,并以咸阳油泼面最为著名,有鲜香味、酸辣味、香辣味。

                油泼面

                油泼面是一种很普通的面日子食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇而我這名親衛兵在调料上,顿时热∞油沸腾,将花椒面、辣椒面♀烫熟而满碗红光,随后调傷入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊【汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。


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